四季豆切成0.5cm左右的小块，锅里放稍微多的油，中火煸炒四季豆，中途放盐，成熟后盛出备用。紧接着锅不用刷，把橄榄菜也抄一下，抱团的记得炒开。
起锅烧油下肉沫大火煸炒，肉沫变色水分少了下黄酒，紧接着下姜蒜煸炒处香味，然后下味极鲜继续煸炒，然后下四季豆继续煸炒，放入蚝油，最后放入橄榄菜，煸炒到味道融合到一起后起锅装盘。
上传你做的揽菜肉沫四季豆
小厨神叶凡
