反沙花生米

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用料  

花生米 一斤
3两

反沙花生米的做法  

  1. 用花生米炸熟(一开始会有噼里啪啦的声音,等到噼里啪啦的声音消失5分钟后铲起)
    全程中小火,不然会焦

  2. 把锅用洗洁精洗干净,尽量不要有油

  3. 加入多一点糖(多了没关系,少了裹不全)加少量的水,把糖化开,旁边准备一碗凉水

  4. 开火熬糖,一开始是大泡泡,等大泡泡消失变成绵密的小疙瘩泡泡时,改小火,用筷子蘸取到凉水里,如果能快速成型,就可以关火,立刻把花生米翻进去翻拌,即可

 
该菜谱发布于 2024-04-28 10:03:01
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