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芭乐蛋糕卷

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菜包同学的厨房  菜包同学
就是喜欢粉粉嫩嫩

用料  

✨✨蛋糕坯部分✨✨
❤️蛋白霜❤️
蛋清 180g
砂糖 60g
柠檬汁or白醋 几滴
❤️蛋黄糊❤️
玉米油 40g
低粉 70g
奶粉 15g
仙人掌果粉（仙佰益） 2g
纯牛奶 90g
蛋黄 1个
✨✨夹心部分✨✨
❤️芭乐果泥❤
红心芭乐 1个
酸梅粉 1小包
❤️芭乐奶油❤
淡奶油 200g
细砂糖 20g
芭乐果泥 50——100

芭乐蛋糕卷的做法  

  1. 蛋糕卷常规做法，150℃约30分钟。

    芭乐蛋糕卷的做法 步骤1

  2. 芭乐破壁机打成泥，过筛后加入酸梅粉搅拌均匀

    芭乐蛋糕卷的做法 步骤2

  3. 淡奶油+糖打至八分发加入芭乐果泥搅匀，芭乐果泥千万不要多加，奶油会变稀

    芭乐蛋糕卷的做法 步骤3

  4. 按照个人兴趣组装

    芭乐蛋糕卷的做法 步骤4

  5. 非常粉嫩的颜色

    芭乐蛋糕卷的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2024-04-08 18:44:18
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