古巴风味牛排配阿根廷青酱（Chimichurri Steak）
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Happy_Foodies
里面将介绍两种南美风味的调料，一种叫Mojo Marinade Sauce古巴常用的肉类腌料，还有就是Chimichurri Sauce阿根廷特色辣酱。腌制入味又软嫩多汁的牛排配上爽口的辣酱，味道真的很香，完美的晚餐！喜欢的话就试试吧👍
用料
| 牛排 | 2斤 |
| 鲜榨青橘汁 | 240毫升 |
| 青柠汁 | 80毫升 |
| 橄榄油 | 120毫升 |
| Mojo Marinade Sauce： | |
| 蒜（压泥） | 12瓣 |
| 牛至粉 | 4勺 |
| 孜然 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| Chimichurri Sauce： | |
| 香菜叶 | 40克 |
| 欧芹叶 | 15克 |
| 鲜牛至叶 | 8克 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 洋葱 | 1个 |
| 橄榄油 | 60毫升 |
| 柠檬（挤汁） | 3个 |
| 葡萄醋 | 30克 |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 盐 | 1/2勺 |
古巴风味牛排配阿根廷青酱（Chimichurri Steak）的做法
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首先制作牛排腌料：
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把所需的所有食材放入碗中搅拌均匀即可
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倒入适量搅拌好的腌料在牛排上，用手按揉让牛肉充分吸收。
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盖上保鲜膜放入冰箱中，让牛排在料汁中浸泡3个小时以上或直接过夜
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腌好的牛排煎成你喜欢的熟成程度
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把阿根廷青酱所需的食材放入料理机中搅碎，喜欢辣的朋友可以多加辣椒面。
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这个青酱几乎可以搭配任何肉类，直接抹在面包上都好吃👍
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烤好的牛排浇上青酱也太好吃了吧(*'▽'*)♪
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超级下饭(≧◇≦)
