青稞、青团
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人做过这道菜
啊娟的餐桌
保持青团软软的，只放纯糯米粉和小麦淀粉（澄粉），常温三天不发硬，不粘牙。
艾草抄水的时候，放2克小苏打。可取到固色的作用。
艾草抄水的时候，放2克小苏打。可取到固色的作用。
用料
| 澄粉 | 150克 |
| 开水 | 250克 |
| 糯米粉（白象） | 500克 |
| 白砂糖 | 75克 |
| 猪油膏 | 25克 |
| 艾草泥 | 450 |
| 咸蛋黄馅： | 做10个，28克/个。 |
| 肉松 | 90克 |
| 咸蛋黄 | 9个 |
| 甜味沙拉酱 | 60克 |
| 豆沙馅料： | 做30个，每个28克。 |
青稞、青团的做法
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柔好的艾草团：
1、用开水烫澄粉，柔成白色的团。
2、糯米粉+白砂糖+ 猪油+艾草泥，混合成团
3、白色澄粉团+绿色糯米粉。两者混合柔均匀。
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青皮团子：43克
馅料：28克
包在一起。
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封口、团圆。
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开水上锅12分钟，闷2分钟。
学会看状态，适当调整时间。
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出锅啦
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每天搭配着美味的早餐。
