麻麻辣辣毛血旺#重口味#简单又美味
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人做过这道菜
许小厨呀呀呀呀
用料
| 千层肚 | 半斤 |
| 黄喉 | 半斤 |
| 午餐肉 | 半份 |
| 鸭血 | 一块 |
| 料酒 | 两勺 |
| 豆芽 | 少许 |
| 莴笋 | 少许 |
| 金针菇 | 少许 |
| 杏鲍菇 | 少许 |
| 豆瓣酱 | 一勺 |
| 蒜 | 3 瓣 |
| 干辣椒 | 少量 |
| 火锅料 | 一小块 |
| 生抽 | 两勺 |
| 盐 | 少少许 |
| 花椒 | 少许 |
| 味精 | 少许 |
| 老姜 | 两片 |
麻麻辣辣毛血旺#重口味#简单又美味的做法
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锅中放底油，放入姜蒜豆瓣酱炒出红油加入火锅料一起炒，炒出香味加水煮开
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味道煮出来用漏勺捞出料渣，放入生抽，稍微一点点盐和味精提味
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将素菜煮熟捞出来放入锅底
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鸭血、千层肚、黄喉提前焯水去腥
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锅中放入午餐肉，煮一分钟后依次放入黄喉、鸭血以及千层肚汤 10 秒左右捞出
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起锅烧油，放入蒜末、干辣椒干花椒淋上热油，最后撒上葱花即可（唯一缺陷忘了拍撒上葱花的图片啦～呜呜呜），正儿八经的四川口味，超级好吃的呀
