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牛肉豆豉辣椒酱小美版

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桃子ss丶的厨房  桃子ss丶

用料  

牛肉 300克
辣椒粉 35克
花椒 5-10克
熟花生 50克
洗净的豆豉 100克
小米辣 100克
蒜 25克
姜 25克
猪油 30克
菜籽油 400克（可减量）
糖 20克
盐 10克（按喜好调整）
生抽 30克

牛肉豆豉辣椒酱小美版的做法  

  1. 花生3秒，速度3.5打成大颗粒，清空主锅

    牛肉豆豉辣椒酱小美版的做法 步骤1

  2. 花椒、辣椒10秒，速度10，清空主锅

  3. 姜蒜5秒，速度4.5，清空主锅

  4. 小米辣6秒，速度6打碎（不喜欢有辣椒籽的可在这一步清理锅壁上的辣椒籽）清空主锅

  5. 牛肉切块冻硬，Turbo2-6秒。

    牛肉豆豉辣椒酱小美版的做法 步骤5

小贴士

以上食材除辣椒粉与花椒打的较细，其他食材都要粗颗粒

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该菜谱发布于 2024-03-20 16:19:21
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