烀芥菜疙瘩

Name: 烀芥菜疙瘩
Ingredients: 若干芥菜疙瘩; 若干生抽; 适量老抽; 一小段桂皮; 少许花椒; 一个大料; 少许糖; 少许盐（可不加）; 看着办干辣椒（我没有，放的辣椒粉）

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这次做有详细的步骤图。

用料

如果盐加少的话，一个月后，芥菜疙瘩发酵产生天然的酸味，酸度适中，非常好吃。我喜欢吃这种发酵的，和泡菜一个道理。我家的泡菜已经腌了大半年了，酸度非常好。以后，有空写个四川泡菜的菜谱，就是不知道能不能找到当初做的时候的图片。

随便看看

该菜谱发布于 2012-12-01 13:42:53

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