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榄菜肉末四季豆

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用料  

肉末 100克
油 15克+10克
四季豆 250克
生抽 15克
橄榄菜 30克
盐 1克

榄菜肉末四季豆的做法  

  1. 主锅加入15克油、15克生抽、100克肉末，设置2分钟/温度120℃/反转小勺爆香

    榄菜肉末四季豆的做法 步骤1

  2. 肉末基本断生，装小碗备用

    榄菜肉末四季豆的做法 步骤2

  3. 250克四季豆切成2厘米左右大小，用开水炒熟断生

    主锅加入10克油，断生的四季豆，设置2分钟/温度120℃/反转小勺爆炒

    榄菜肉末四季豆的做法 步骤3

  4. 再加入30克橄榄菜、1克盐、之前爆香的肉末，设置3分钟/温度120℃/反转小勺爆炒

    榄菜肉末四季豆的做法 步骤4

  5. 炒好后可以趁热食用

    榄菜肉末四季豆的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2024-03-19 09:00:00
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