自创土耳其🇹🇷红茶肉丸汤
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人做过这道菜
把酒言欢_q24x
我喜欢喝汤，但老公不爱嘌呤。所以我只能变着法来做既可以满足我的需求，又可以让他提起兴趣的例汤。茶汤肯定有人做，我就地取材，用朋友送的土耳其薄荷红茶做煮汤料做一款自制肉丸汤。总结口味：有清香味，口感比普通的开水做的更鲜美。
用料
自创土耳其🇹🇷红茶肉丸汤的做法
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冲泡好一大杯土耳其红茶（也可以换成国内红茶）
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拿出冰箱自制肉丸肉酱存货，搓成大小均匀的小颗粒。
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备料：豆腐切成小块，最好不要太厚。葱花切成小细状
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备料：金针菇和青菜洗净 切成合适的段
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锅底放少量油，将生姜和肉丸开中火后转小火煎好。
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在锅中加入适当的土耳其红茶，如果水量不够可以再稀释茶包进行二泡、三泡。
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放入金针菇和豆腐块，小火煮开
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过滤掉煮出来的漂浮物（应该是肉丸的）
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加入少量胡椒粉和一勺盐
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最后放青菜，煮的差不多熟的时候，起锅。
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最后就是装盘啦，撒葱花～
小贴士
肉丸可以先焯水，如果不煎熟的话
