金针菇肥牛卷
0
人做过这道菜
妈咪柠檬
家里常备山姆肥牛片，早上煮泡面的时候丢几片。突然想着试试看金针菇肥牛卷，没想到不爱吃蔬菜的儿子，吃完一盘直呼不过瘾，立马再做一份。
用料
金针菇肥牛卷的做法
-
山姆肥牛，我一般买这种，有肥有瘦，吃起来口感特别好。这是煮第二份，所以肥牛不多了。
-
金针菇一小把，把根部剪掉，冲洗一下
-
肥牛一片很长，一切二，然后揪一小撮金针菇，斜过来，卷起来
-
大致卷成这样，不需要用牙签扎住
-
剩下的肥牛片和金针菇都卷起来，肥牛最好买这种冷鲜切片的，冷冻火锅的那种肥牛片口感没那么好，会有点柴
-
开始调酱汁，一勺蚝油
-
一勺六月鲜生抽
-
白砂糖一大勺（我这个勺子有点小，实际就是普通汤勺一勺）
-
清水一勺，搅拌均匀
-
点火开锅，今天盒马超市买了一瓶橄榄油喷雾，开启低脂烹饪。
-
大约喷了9下
-
把金针菇依次放入锅里，中火煎
-
用筷子翻面，煎到没有红色
-
没有红色之后倒入酱汁，盖上盖子中火焖一分钟
-
开锅翻面，然后大火收汁
-
装盘，淋上酱汁
-
撒上白芝麻，开炫！
