十寸戚风蛋糕

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用料  

牛奶 115g
玉米油 100g
白糖(蛋黄糊) 30g
2g
低筋面粉 120g
玉米淀粉 15g
鸡蛋 8个
白糖(蛋清) 70g
柠檬汁 几滴

十寸戚风蛋糕的做法  

  1. 牛奶玉米油混合乳化,加入白糖,盐,筛入低筋面粉,玉米淀粉

  2. 放入蛋黄,Z字翻拌均匀,烤箱预热

  3. 蛋清液加几滴柠檬汁,打发,混合

  4. 145度60分钟,155度20分钟

 

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该菜谱发布于 2024-02-04 16:47:42
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