海盐太妃糖

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用料  

淡奶油 180克
细砂糖 120克
麦芽糖 50克
黄油 20克
海盐(食盐) 2克(1克)
大杏仁 120克

海盐太妃糖的做法  

  1. 杏仁放入烤箱150℃ 10分钟
    转90℃保温

  2. 淡奶油,细砂糖,麦芽糖放入锅内(电磁炉火力800)

  3. 糖 温度115℃ 加入  黄油,海盐

  4. 糖温度150℃ 关火 放入杏仁

  5. 杏仁搅拌搅拌,放入盒内定型。
    糖温度70或80用刀切好

 
该菜谱发布于 2024-02-02 19:29:30
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