做法:1.鸡脯肉切片,放入盐,鸡精,白胡椒粉,料酒,生抽,,都少许抓拌均匀,放入干淀粉少许抓拌均匀2.油温4—5成下锅炸鸡肉,稍炸一下(4—5成熟)拿出备用(溜肉片)3.起锅烧油放入葱,蒜片,黄瓜,木耳,胡萝卜炒香,放入一品鲜,水(1.5炒勺),糖(1勺),鸡精(半勺),化开尝口4.一点点放入水淀粉,明油入芡5.把肉放入锅中翻炒出锅6.出品
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