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琥珀核桃

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用料  

核桃 一盘大概半斤
白芝麻 适量
清水 6寸碗大半碗
黄冰糖 100g

琥珀核桃的做法  

  1. 加小苏打水沸后煮三分钟，再用清水煮一遍，一共煮两次。

  2. 锅中加入大半碗水和100g黄冰糖，煮沸后加入核桃，让核桃裹满糖，水太多可以多煮一会

  3. 凉油加入裹满糖的核桃，刚开始不要翻动，起大泡了再分开核桃，核桃飘起有香味捞出，放到油纸上，会粘不要放普通纸，撒上芝麻，晾凉，就会酥脆香甜

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该菜谱发布于 2023-12-18 19:11:32
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