赵一博家同款南瓜肉沫卤子
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人做过这道菜
亮瑞妈
十个勤天粉丝，山西这一期的抿圪斗看得流口水，周末立刻开整。
用料
赵一博家同款南瓜肉沫卤子的做法
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肉沫+盐+一小勺油，放入肉沫腌制半小时。
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南瓜切小条，约1cm宽，3cm长。
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热锅放油，油温起来后，放入花椒粒，大料和大葱爆香，然后把这些佐料捞出，只剩下油。
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放入肉沫，花椒粉大料粉胡椒粉（我家只要炒肉，都放这三样），煸得有点焦黄的时候，加入南瓜丁，翻炒均匀。
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加入清水，没过菜面，煮到南瓜软烂，尝一下甜咸，淡了就加耗油和盐调味，咸了加开水。
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盛出来拌饭了，超好吃。当然，也可以拌面。
