脆爽Q弹！鸡胸肉丸子🍡低脂高蛋白
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Rainbow的健身食谱
减脂增肌期的味蕾福利💙
让减脂饮食更丰富😋
总量三大营养素比例：
蛋白质：148.31g
脂肪： 11.43g
碳水： 48.01g
让减脂饮食更丰富😋
总量三大营养素比例：
蛋白质：148.31g
脂肪： 11.43g
碳水： 48.01g
用料
脆爽Q弹！鸡胸肉丸子🍡低脂高蛋白的做法
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鸡胸肉处理干净，切小块放冷冻冻到有冰渣感（防止搅拌时温度过高，影响口感），这个点很重要⭐️
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开始做蒜水，蒜加入水打碎，然后加入淀粉，料酒，糖后搅拌均匀，放冷藏半个小时左右
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鸡胸肉先稍微搅拌一下，后加入盐和小苏打，继续搅拌匀
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然后加入蒜水搅拌
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搅拌到肉质变细腻，摸起来有扎实的感觉就可以了
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冷水下锅，煮的时候中途记得给丸子翻一下面噢~
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煮好捞起放冷水降温，🍡Q弹的关键
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放凉后，分好没顿的量装起来，放冷冻，吃的时候拿出来解冻，煎炒着吃都很nice🍡（同样的方法还可以做牛肉丸子哟~）
