西红柿嫩豆腐黄鸭叫鲜汤

第一步：把准备好的食材摆出来，待用

第二步：两只鲜番茄化成十字刀口，在碗里加满开水浸泡3-5分钟脱皮。

第三步：将脱皮的番茄沿着十字刀口撕开（图略，太简单），然后将去皮后的番茄切成碎块。

第四步：热锅不放油，把准备好的番茄碎块下锅翻炒至汁水干掉。

第五步：将锅洗干净后，放少量食用油热锅（热要热，否则会粘锅），之后放入黄鸭叫煎30秒的样子，翻面。之后放入姜蒜翻炒入味。

第六步：将煎好的鱼加入少量开水。⚠️注意：一定要开水，可以去掉鱼腥味。

第六步：再加入开水至水量淹过鱼。待大火煮开锅后，调至中小火盖上锅盖慢慢煮大约3分钟。

第六步：掀开锅盖，在里面倒入先前准备好的西红柿碎块。让其再煮开，再加入少量盐和生抽。

第七步：在煮开的锅内再倒入准备好的豆腐块。

第八步：豆腐煮熟后即可出锅，装盘。

第九步：跟家人好好享用这道美味透鲜的汤吧！