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芋泥贝果

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sunrise1816的厨房  sunrise1816

用料  

芋泥 200克
高粉 250克
紫薯粉 5克
盐 2克
水 145
酵母 3克
黄油 5克
零卡糖 5克

芋泥贝果的做法  

  1. 将所有材料混合成面团

    芋泥贝果的做法 步骤1

  2. 分成两半 另一半加紫薯粉揉均匀

    芋泥贝果的做法 步骤2

  3. 分成六等分松弛十五分钟

    芋泥贝果的做法 步骤3

  4. 排气擀开

    芋泥贝果的做法 步骤4

  5. 抹上提前做好的芋泥馅

    芋泥贝果的做法 步骤5

  6. 捏紧 搓长条

    芋泥贝果的做法 步骤6

  7. 按压大的一头

    芋泥贝果的做法 步骤7

  8. 一个贝果生坯就做好了

    芋泥贝果的做法 步骤8

  9. 生坯

    芋泥贝果的做法 步骤9

  10. 烤箱发酵40分钟

    芋泥贝果的做法 步骤10

  11. 发酵完成

    芋泥贝果的做法 步骤11

  12. 小火泡个糖水 正反面各煮30秒 1000毫升水+50克白砂糖

    芋泥贝果的做法 步骤12

  13. 泡玩糖水捞起沥干水分

    芋泥贝果的做法 步骤13

  14. 烤箱180℃  20分钟  五分钟后盖锡纸

    芋泥贝果的做法 步骤14

  15. 新鲜出炉

    芋泥贝果的做法 步骤15

  16. 胖嘟嘟的好可爱

    芋泥贝果的做法 步骤16

  17. 外皮脆脆的里面有嚼劲 😋

    芋泥贝果的做法 步骤17

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该菜谱发布于 2023-12-09 13:45:54
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芋泥贝果的答疑

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