红油米线

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外面的米线麻麻辣辣特别香,但是小孩子吃不了,调味也比较重,炒好酱料,在家实现米线自由!

用料  

豆腐干 两片
豆瓣酱 3勺
五香粉 少许
花椒粉 少许
米线 适量
青菜 适量
豆皮 适量
金针菇 适量

红油米线的做法  

  1. 将白色的豆腐干切丁,油温刚温炸豆腐干小火煸炒。

    红油米线的做法 步骤1
  2. 豆干微黄下入葱段姜片一起炒香。

    红油米线的做法 步骤2
  3. 加入三勺郫县豆瓣酱,炒出红油,加入五香粉,花椒粉。兑入少量开水。

    红油米线的做法 步骤3
  4. 米线酱炒制完成。

    红油米线的做法 步骤4
  5. 米线、豆皮、青菜、金针菇烫熟,加入米线酱。孩子可以直接吃。大人可以再加一些花椒面、鸡精、油泼辣子。

    红油米线的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2023-12-04 13:03:33
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