准备食材: 大虾仁,金针菇,快煮酸辣金汤包。
虾仁儿加少许盐,腌制片刻,冲洗干净。片开,去沙线。
处理好的虾仁儿,用厨房纸,吸干水分。
裹干粉,敲打成薄片。
水微开,虾片入锅,汆熟。
捞出,备用。
金针菇,焯熟,备用。
起锅烧油,加入葱花,姜片,蒜片爆香。
加入适量清水,放入酸辣金汤调味酱。煮开后,放入金针菇和虾片。再次开锅,即可关火。
出锅,装盘。可以开动啦!酸酸辣辣,营养美味又下饭!
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