葱香脆皮鸡扒

8.6 综合评分
9 人做过这道菜
只能用八个字形容:口齿留香,回味无穷!
一吃一个不吱声!!

用料  

鸡腿 3个
大蒜 5瓣
生抽 2勺
蚝油 1勺
小半勺
胡椒粉 1小勺
红薯淀粉 2勺
老抽 半勺
小葱 多少都可以

葱香脆皮鸡扒的做法  

  1. 买来的新鲜鸡腿叫卖家去骨,把以上所有配料给鸡腿腌上15分钟

    葱香脆皮鸡扒的做法 步骤1
  2. 先炸葱油,油多一点,把葱炸干就可以捞起来,留底油煎炸腌好的鸡腿

    葱香脆皮鸡扒的做法 步骤2
  3. 鸡腿朝下先煎定型

    葱香脆皮鸡扒的做法 步骤3
  4. 前后两面各煎大约3分钟就熟了

    葱香脆皮鸡扒的做法 步骤4
  5. 煎炸好晾一下

    葱香脆皮鸡扒的做法 步骤5
  6. 斩件即可

    葱香脆皮鸡扒的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

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该菜谱发布于 2023-11-08 13:01:38
9155 收藏


葱香脆皮鸡扒的答疑

  • 下厨房用户_2y9bc  2023-12-14  
    1
    用小火还是大火煎呀
    作者回复 2023-12-22  
    小火
  • 叼嘴的格比和小月半  2023-12-13  
    1
    15分钟能入味吗
    作者回复 2023-12-13  
    可以
  • 香港小丸子  2023-12-03  
    1
    请问胡椒是黑胡椒还是白胡椒?
    作者回复 2023-12-08  
    白胡椒
  • 小七宝的娘亲  2023-11-15  
    1
    用玉米淀粉可以吗?
    作者回复 2023-11-16  
    可以
  • 艾米蓓蓓母婴生活馆  4天前  
    0
    蒜拿来干嘛的哦?
    作者回复 4天前  
    腌鸡腿的
  • Jion_y  02-29  
    0
    我天,卖家还管去骨吗,我也要试试
    作者回复 03-09  
    广东这边可以
  • 微信用户_80rM  01-28  
    0
    电饼铛可以煎吗
    作者回复 01-30  
    你试下,能熟就行
  • 唯一_257s  2023-12-31  
    0
    请问红薯淀粉是煎的时候放还是腌的时候放?
    作者回复 01-01  
    如果你是腌15分钟就可以腌的时候放,如果要腌一个晚上,就等到要煎的时候放,这样才脆

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