快手爽麻藤椒鱼
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人做过这道菜
向往蒲公英的自由
快手零失败又超简单的爽麻藤椒鱼，鱼肉爽滑细嫩又入味，汤汁香麻爽口，一口入魂简直太过瘾了！
用料
快手爽麻藤椒鱼的做法
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首先将所需食材中的鱼骨、免浆黑鱼片、黄豆芽、青红线椒、青花椒、蒜瓣和味好美爽麻青花椒调味酱备好待用。
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起锅倒油，再倒入鱼骨中小火煎至表面焦黄。
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翻面继续把另一面也煎至表面焦黄。
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倒入适量的开水，大火煮约10分钟左右至汤底浓白即可滤掉鱼骨渣后将汤底留置一旁备用。
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另起锅倒入植物油、蒜末、姜片和青花椒，炒出香味。
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再倒入滤好的鱼汤底，继续大火煮开。
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倒入1袋味好美爽麻青花椒调味酱，这才是整个菜的灵魂所在哦，一次一袋简单又方便。
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把洗好的配菜黄豆芽也一起放入锅中。
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黄豆芽煮熟后捞出铺入汤盘中打底。
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将免浆黑鱼片均匀的放入锅中，等鱼片定型后轻轻推动下，用小火煮约50秒左右就捞出。
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将捞出来的鱼片铺在黄豆芽的上方。
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然后撒上线椒圈和青花椒点缀一下。
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淋上热油激发出香味就可以啦。
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鱼肉爽滑细嫩又入味，汤汁香麻爽口简直就太过瘾了！
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懒人快手一酱成菜，喜欢的也一起来试试吧！
小贴士
1:好吃的关键在于汤，自己调制的汤汁很麻烦味道也不好掌握，这款酱解决了不少麻烦值的拥有。
2:鱼片嫩滑的关键在于煮制时间的控制，50秒刚刚好。
2:鱼片嫩滑的关键在于煮制时间的控制，50秒刚刚好。
