干性材料 | |
即食黑燕麦片 | 55克 |
全麦粉 | 60克 |
中筋面粉 | 60克 |
泡打粉 | 4克 |
小苏打粉 | 2克 |
肉桂粉 | 3克 |
海盐 | 1克 |
核桃仁 | 40克 |
蔓越莓干/葡萄干 | 30克 |
湿性材料 | |
鸡蛋 | 1个(45克左右) |
蜂蜜 | 30克 |
橄榄油/椰子油 | 10克 |
牛奶 | 15克(看着加) |
将干性材料中的黑燕麦片和粉类倒在一起
没有全麦粉,也可以全部用中筋面粉替代
搅拌搅拌混合均匀
湿性材料倒在一起,搅拌均匀
湿性倒入干性
二者混合,这里酌情倒入牛奶,如果太干成不了团,适当再加点牛奶
再加入核桃仁和蔓越莓干
混合成一个偏干的面团,不粘手不粘盘的那种
将面团转移到烤盘里,按压成1.5-2厘米高的椭圆形或长方形面饼
送入预热好的烤箱175度烤25分钟
烤的过程中会慢慢膨起
烤好后取出面饼放凉,烤箱不要关闭,继续保持该温度
放凉后将面饼切成食指宽的薄片
摆在烤盘里
表面撒上少许糖粒
再次入烤箱烤15分钟
至表面金黄
香香脆脆的,肉桂粉的加入,增加了灵魂,提升了香气,特别好吃
脆脆的口感形容起来就是像吃烤馍片
你也吃一口吧~
用的这款黑燕麦片哦,低脂低钠非常适合减脂期做营养早餐