滋补阿胶乌鸡汤

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小时候,一到换季,长辈们就开始给孩子们进补,各种鸡鸭鸽子炖人参,增强免疫力。刚好国庆回老家,这次换我给爷爷奶奶炖一锅滋补汤品

用料  

东阿阿胶 15克
红枣 6颗
乌鸡 半只
桂圆干 一把
党参 一把
少许

滋补阿胶乌鸡汤的做法  

  1. 所需材料如图所示:半只乌鸡、红枣、桂圆干、党参、东阿阿胶。

    滋补阿胶乌鸡汤的做法 步骤1
  2. 乌鸡切小块,冷水下锅焯水、洗净。

    滋补阿胶乌鸡汤的做法 步骤2
  3. 把阿胶切小块,和所有食材一起,加入一大碗清水,放进不锈钢炖锅里隔水炖

    滋补阿胶乌鸡汤的做法 步骤3
  4. 大火开后转小火,保持沸腾状态慢炖大约1小时左右即可出锅。

    滋补阿胶乌鸡汤的做法 步骤4
  5. 喝前可以适量加入少许盐,或冰糖调味

    滋补阿胶乌鸡汤的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2023-10-02 18:12:31
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