酥炸莲藕肉丸子
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人做过这道菜
hhh爱美食
边炸边吃的莲藕肉丸子，外酥里嫩好吃到爆炸
食材：莲藕、猪肉、鸡蛋2个、胡萝卜、小葱
食材：莲藕、猪肉、鸡蛋2个、胡萝卜、小葱
用料
酥炸莲藕肉丸子的做法
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①莲藕去皮切碎，猪肉剁碎，胡萝卜切碎，小葱切小（或者用搅拌机搅碎也可以哦）
②所有食材混在一起，打入2个鸡蛋，+2勺淀粉+1勺蚝油+半勺十三香或者胡椒粉+少许鸡精或者盐，
③顺时针充分搅拌均匀至上劲（油炸的时候才不会散哦）静至15分钟～
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①油烧6分热（筷子放进去有密集热泡，此时可以放肉丸了）左手利用虎口挤肉圆，右手用勺子舀放锅里，中小火炸至金黄色，捞出沥油~
②油温升热，回锅复炸，炸至表皮焦黄色捞出
(复炸也可省哦）
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太好吃啦～
