家常版简易西湖牛肉羹
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人做过这道菜
是一只小老鼠
孩子爱喝，妈妈爱做
用料
家常版简易西湖牛肉羹的做法
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切好的豆腐丁冷水下锅（嫩豆腐）
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牛肉是我之前煮过的熟牛肉，胡萝卜火腿肠切丁
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水开后下入牛肉胡萝卜火腿肠
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加入盐，鸡精，胡椒粉，不知道放多少的话可以先少放点料，先尝尝汤的味道，淡的话可以再加。
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玉米淀粉三勺加水搅拌（要看多少人的量，我们是三个人的，如果人多可以再加）
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先少加淀粉水，搅拌几下，如果稀了可以再加点淀粉水，然后加入鸡蛋清，香菜（我用的小白菜叶子），关火，加香油
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搞定啦！
小贴士
其实西湖牛肉羹的味道本身就是清淡的，所以我们可以不用加太多的料，注意淀粉水的多少，刚开始先少量加入，如果稀的话我们再加。
