椰汁千层糕

小白的材料

小白:马蹄粉50克+牛奶75克+椰浆200克
混合，用筛子过滤一下。。

小黄:1)170克清水+75克马蹄粉，搅拌
一起。然后过滤。成粉浆

小黄:2)170克清水+100克黄糖，冷水中先让糖融化差不多，然后再煮开糖水。沸腾后关火。

煮到沸腾的糖水中加入约30克马蹄粉浆(一大勺)快速搅拌，成半生熟浆。然后把剩余的粉浆边倒生熟浆中边搅拌，留意生熟浆的状态。最后的生熟浆是液状，流动性较好。′

烧水蒸

水开后，盘里倒入小黄铺满一层，蒸2㇏分钟。然后再倒入小白铺一层，蒸2分钟左右。之后就这样一层小黄一层小白。最后一层是小黄。

蒸好的千层糕

冷却后就可以切成想要的形状。

[注意]1.做生熟浆:不要一下全部倒入粉浆，当你觉得再倒入粉浆会太稠的话，就不要加粉浆了。如果混合搅拌后太稠，可以加一些冷水搅拌均匀。
2. 减糖:小白可以不放糖。小黄的糖也可减少10克。