易做的猪婆菜包

糯米泡3小时以上或一晚，无皮绿豆1小时左右。配料这次用芋头，香茹，午餐肉，里脊肉，马蹄，蒜茎，蒜头全部切碎。猪肉加五香粉，盐，炒香加糖，酱油。然后把蒜头，蒜茎，香菇炒出香味。把要包的馅全部混合起来，加入少许白糖，盐，胡椒粉，鸡精，五香粉。

把馅蒸熟或加少许水煮熟。我用电高压锅煮饭模式

蒸熟后

再来一张清晰图

    涨知识：南方特有蔬菜之一，肉质茎叶，生长较快，性质寒利，盛产于清明前后，以前人们多用作喂猪饲料，故又名‘猪婆菜’’。柔嫩多汁，适口性好，具有清热解毒，行瘀止血的作用。

猪婆菜白色的茎先切掉，然后洗干净用开水烫软，过冷水，包起来不容易破。

烫好的叶子摊开，把搅拌好的糯米饭馅放在叶子梗的位置，再折叠好，防止叶子包不完饭漏出来。（忘拍盗图了）

多余的茎切掉

锅里再蒸十分钟左右就好。普通蒸锅就可以

成品出笼

味道独具风味，清甜鲜香好吃。