食材
香菇洗净，剪去菇蒂。
把鹌鹑蛋敲开，每朵香菇里放上一个鹌鹑蛋。
蒸锅里水烧开，放入香菇鹌鹑蛋。
转小火蒸15分钟。
将盐、蚝油、白糖、淀粉倒入小碗中。
加入适量清水，调成酱汁。
锅热后，倒入酱汁，煮开，搅拌至浓稠。
把熬好的酱汁淋在蒸好的鹌鹑蛋上。
最后撒上小葱花，这道美味就做好啦！
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古贝私厨
