🍮焦糖布蕾拿铁☕️
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人做过这道菜
crazy_go
甜品饮品2in1✅
分享一个可以当甜品的咖啡☕️～
🍬焦糖脆壳顶+🍮软糯布蕾+🧊☕️冰拿铁+🍪焦糖饼干
🌟材料：
布蕾酱（🥚可生食鸡蛋黄2个、🍬细砂糖30g、玉米淀粉12g、🥛牛奶200ml、香草膏少许、淡奶油200ml、🧈黄油15g）
冰块适量
牛奶320ml（两杯量）
咖啡浓缩液2份
焦糖饼干2块
砂糖20g
分享一个可以当甜品的咖啡☕️～
🍬焦糖脆壳顶+🍮软糯布蕾+🧊☕️冰拿铁+🍪焦糖饼干
🌟材料：
布蕾酱（🥚可生食鸡蛋黄2个、🍬细砂糖30g、玉米淀粉12g、🥛牛奶200ml、香草膏少许、淡奶油200ml、🧈黄油15g）
冰块适量
牛奶320ml（两杯量）
咖啡浓缩液2份
焦糖饼干2块
砂糖20g
用料
🍮焦糖布蕾拿铁☕️的做法
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🌟做法：
❶先来制作布蕾酱，鸡蛋黄+细砂糖搅打至发白，然后筛入玉米淀粉混合均匀，牛奶+香草膏煮到微微冒泡，然后冲入鸡蛋液中，一边倒入一边搅拌，然后把混合物倒入锅中，小火加热，煮到浓稠，关火加入黄油搅拌至融化混合，再过筛一次，盖保鲜膜贴面保存，放入冰箱冷藏。
❷200ml淡奶油打发至7分，加入上一步的冷却的酱，一起打发至均匀即可（不需要很硬挺）
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❸取玻璃杯，倒入牛奶和冰块，再倒入咖啡浓缩液。
❹铺满厚厚的布蕾酱，顶部撒足够的砂糖，用喷火枪喷到表面有脆壳。
❺焦糖饼干表面装饰即可。
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特别香🍮
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绵软的内心
