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自制冰淇淋

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小洋洋呀462846的厨房  小洋洋呀462846

用料  

蛋黄 1个
柠檬 1个
白砂糖 20克
牛奶 50克
动物奶油 200克
蔓越莓 50粒+20粒

自制冰淇淋的做法  

  1. 把蛋黄放在无油无水的大碗里

    自制冰淇淋的做法 步骤1

  2. 挤点柠檬🍋汁

    自制冰淇淋的做法 步骤2

  3. 倒20克白砂糖

    自制冰淇淋的做法 步骤3

  4. 搅拌到蛋黄顺滑颜色变浅发白(拿到一边备用)

    自制冰淇淋的做法 步骤4

  5. 倒50克牛奶

    自制冰淇淋的做法 步骤5

  6. 熬煮到冒泡微开

    自制冰淇淋的做法 步骤6

  7. 边搅拌边倒(不要一下子倒进去慢慢倒)然后拿到一边备用

    自制冰淇淋的做法 步骤7

  8. 倒200克动物奶油并使用打蛋机打两分钟🕰️

    自制冰淇淋的做法 步骤8

  9. 到少量动物奶油到步骤7的那个碗进行搅拌 搅拌完之后把剩下的奶油倒在里面继续搅拌

    自制冰淇淋的做法 步骤9

  10. 把50粒蔓越莓倒进去

    自制冰淇淋的做法 步骤10

  11. 倒入模具

    自制冰淇淋的做法 步骤11

  12. 上面也撒一点蔓越莓20克

    自制冰淇淋的做法 步骤12

  13. 盖上保鲜膜然后放去冰箱冷冻6小时

    自制冰淇淋的做法 步骤13

  14. 最后就完成了非常好吃

    自制冰淇淋的做法 步骤14

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该菜谱发布于 2023-07-12 17:59:30
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