🥔土豆面包早餐包
8.4
综合评分
74
人做过这道菜
壮麻麻
刚挖的🥔土豆，带馅的～爱土豆的小朋友超喜欢这个面包。
用料
| 面包体： | |
| 高筋面包面粉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个（约55克） |
| 白砂糖 | 30克 |
| 耐高糖酵母 | 2克 |
| 盐 | 2克 |
| 牛奶 | 85克 |
| 无盐黄油 | 20克 |
| 土豆馅： | |
| 土豆泥 | 300克 |
| 甜玉米粒 | 50克 |
| 午餐肉 | 50克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 黑胡椒 | 拧2圈 |
| 表面装饰土： | |
| 高筋面粉 | 12克 |
| 黄豆粉 | 10克 |
| 可可粉 | 3克 |
🥔土豆面包早餐包的做法
-
除黄油，所有材料放料理机，4档打7～8分钟
-
出厚膜，加入软化黄油
-
6档快速打出膜，约10分钟
-
取出放放密封盒28度发酵1小时
-
发酵功夫土豆去皮蒸熟，午餐肉切丁，放适量油炒香
-
土豆压成泥，加入午餐肉，盐，黑胡椒搅拌均匀
-
放玉米粒搅拌均匀
-
分成8等份，约45克
-
发好的面取出
-
按压排气，分成8等份
-
揉圆盖上保鲜膜醒15分钟
-
把表面的装饰土材料混合均匀，没有黄豆粉用豆浆粉也行。
-
取一个面剂，擀成椭圆形
-
放馅
-
收口包好捏紧
-
装饰土里面滚一圈
-
用筷子戳几个孔，放烤箱里面放一杯水发酵30度50分钟左右
-
预热烤箱170度10分钟
放入预热烤箱中层170度20分钟，中途盖锡纸防止上色过深。
-
是不是很像刚挖出来的土豆
-
骗娃是土豆，他都不敢吃
-
里面馅也特别好吃，快给孩子做一些吧
