宝宝法式蒸蛋糕🫦🫦

来个我平常不洗碗版做戚风的步骤
1.准备3个碗，无水无油
2.一个碗放在称上称：
A碗：油+牛奶➡️软化+蛋黄+面粉
B碗：蛋清
C碗：糖
3.A碗混合，加入面粉后Z字搅拌
4.B碗加入几滴白醋和1/3糖开始打发，打一会再加一半，再打一会再加一半➡️知道化8字不会轻易消失，小尖角
5.A+B混合，先部分混合再混合均匀，Z字
搅拌均匀，❗️倒入3个吃饭的碗中，震出大气泡，盖上保鲜膜～

❗️热水烧开放碗，中火27min，闷3分钟，出锅扯开保鲜膜，倒扣～🆗