鲫鱼豆腐汤

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给我在坐月子的朋友做个月子汤~

用料  

鲫鱼 1条
姜片 4片
豆腐 按人头

鲫鱼豆腐汤的做法  

  1. 鲫鱼里外清洗干净擦干

    鲫鱼豆腐汤的做法 步骤1
  2. 姜片先煎开

    鲫鱼豆腐汤的做法 步骤2
  3. 放鱼双面煎至微黄后倒出多余的油

    鲫鱼豆腐汤的做法 步骤3
  4. 用铲子压碎鱼肉

    鲫鱼豆腐汤的做法 步骤4
  5. 加入开水烧开中小火煮10分钟

    鲫鱼豆腐汤的做法 步骤5
  6. 将鱼汤倒入过滤袋过滤

    鲫鱼豆腐汤的做法 步骤6
  7. 另起锅加入豆腐跟少许的盐煮开撒入香菜就可以喝啦~

    鲫鱼豆腐汤的做法 步骤7
  8. 鲫鱼豆腐汤的做法 步骤8
  9. 鲫鱼豆腐汤的做法 步骤9

小贴士

我朋友不喜欢吃姜,所以要尽量做到尝不到姜味,我的方法是煎鱼的时候先煎香然后在加开水前把姜片提前拿出来!后续煮汤也不要再另外加姜片,不会腥的。
 
该菜谱发布于 2023-07-02 20:55:19
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