金裹银（闲人版·杂粮）
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人做过这道菜
健忘闲人
算是金裹银？
多了几样杂粮
少了些许精制而已
喜欢的自然喜欢～
多了几样杂粮
少了些许精制而已
喜欢的自然喜欢～
用料
| 外皮（银） | |
| 全麦面粉（带麸） | 200 g |
| 内层（金） | |
| 玉米面粉 | 200 g |
| 黑豆粉 | 50 g |
| 葛根粉 | 30 g |
| 大麦粉 | 20 g |
| 海盐 | 2 g |
| 十三香 | 2 g |
| 开水（内层） | 250 g |
| 温水（外层） | 120 g |
金裹银（闲人版·杂粮）的做法
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内层粉粉集合～
拌匀
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边加开水烫面，边用铲子搅拌。如图
尽量徐徐加水，搅拌均匀。
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内层和好的状态。含水要润～
盖盖，晾凉。
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外层面粉加水，和成面团。
盖盖，等待内层面团凉透～
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外层面团擀成薄片～
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在大面片上放上内层面团，整型如图。
用手轻轻的把面团摊开（由内向外）
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捏合。如图
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小心移入预热好的电饼档，大饼馅饼档两次。第一次时间到后翻面，再按第二次大饼馅饼的烙制。
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烙熟～
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用剪刀✂️剪成小块～
