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韭菜肉末炒粉丝——中式一日三餐（一百九十八）

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用料  

韭菜 200克
干粉丝 60克
猪肉糜 100克
植物油15克、姜片2-3片、料酒10克、生抽10克、老抽10克、盐适量、白糖5克、味精适量 适量

韭菜肉末炒粉丝——中式一日三餐（一百九十八）的做法  

  1. 干粉丝泡软剪成段。

    韭菜肉末炒粉丝——中式一日三餐（一百九十八）的做法 步骤1

  2. 韭菜洗净切段。

    韭菜肉末炒粉丝——中式一日三餐（一百九十八）的做法 步骤2

  3. 锅中倒入植物油15克，放入姜片和猪肉糜翻炒至肉糜变色，倒入料酒10克翻炒。
    倒入粉丝翻炒几下，放入生抽10克、老抽10克、盐适量、白糖5克、味精适量，翻炒均匀，倒入一点清水盖盖子煮3分钟左右至水收干。

    韭菜肉末炒粉丝——中式一日三餐（一百九十八）的做法 步骤3

  4. 倒入韭菜翻炒至韭菜稍变软即可，最后调整咸淡出锅。

    韭菜肉末炒粉丝——中式一日三餐（一百九十八）的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2023-06-15 22:23:48
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