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山药炖仔鸭

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用料  

仔鸭（切3厘米的块） 500克
山药（去皮，切滚刀块，清水浸泡） 300克
姜（切片） 15克
小葱（切4厘米的段） 5克
八角 1粒
桂皮 2克
食用油 30克
盐 5克
热高汤（可热水代替） 400克

山药炖仔鸭的做法  

  1. 安装搅拌勾，加入食用油30克，姜片15克，八角1克，香叶1克，桂皮2克，盖上主锅盖和量杯盖，设置2分钟，120度，转速L启动

  2. 加入仔鸭块，盖上主锅盖和量杯盖，设置3分钟，120度，转速L启动

  3. 加入盐5克，热高汤400克，盖上主锅盖和量杯盖，设置55分钟，100度，按加热键启动，剩余15分钟时加入山药块

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该菜谱发布于 2023-06-14 14:24:47
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