猪肝瘦肉汤

这个汤的食材如图

1、把红枣去核切成条状，用水泡上备用

2、枸杞洗干净后用水泡上备用

3、姜切成片

1、猪肝切片后，用流动的水冲洗几遍去掉血水，这是去腥的关键

2、瘦肉切片

用流动清水冲洗几遍后，猪肝变得有点发白的状态即可

进行调味，猪肝和瘦肉分别加入少许盐、酱油、广东米酒、白砂糖、淀粉抓匀，最后加入适量的花生油拌匀备用

准备工作完毕

开始烹饪：锅里倒入适量的清水，倒入提前处理好的红枣丝、枸杞和姜片大火煮开

煮开后再煮个5分钟

先把腌制好的瘦肉用筷子划散至汤里

瘦肉划散下去后，再滑入调好味的猪肝

瘦肉和猪肝都滑下去后，大火烧8分钟左右即可，可以用汤勺把锅边的浮末打掉，使得整个汤清一点

试一试味道，可以再适当加入少许盐调味即可

这个汤对于女孩子补气血特别好

简单易做，真好喝😋