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蔓越莓扭扭棒（无糖）

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哼唧爱美食的厨房  哼唧爱美食

用料  

面粉 50克
全麦粉 50克
水 70克
食盐 1.5克
酵母 1克
蔓越莓干 20克
葡萄干 10克
南瓜籽 10克

蔓越莓扭扭棒（无糖）的做法  

  1. 混合面粉、全麦粉、食盐、酵母和水

    蔓越莓扭扭棒（无糖）的做法 步骤1

  2. 搅成面絮

    蔓越莓扭扭棒（无糖）的做法 步骤2

  3. 用厨师机搅打8分钟左右，加入葡萄干和蔓越莓干

    蔓越莓扭扭棒（无糖）的做法 步骤3

  4. 低速搅匀

    蔓越莓扭扭棒（无糖）的做法 步骤4

  5. 再加入南瓜籽

    蔓越莓扭扭棒（无糖）的做法 步骤5

  6. 低速搅匀，揉成面团

    蔓越莓扭扭棒（无糖）的做法 步骤6

  7. 盖保鲜膜，温暖处发酵1.5小时

    蔓越莓扭扭棒（无糖）的做法 步骤7

  8. 至两倍大

    蔓越莓扭扭棒（无糖）的做法 步骤8

  9. 发酵好的状态

    蔓越莓扭扭棒（无糖）的做法 步骤9

  10. 揉搓排气

    蔓越莓扭扭棒（无糖）的做法 步骤10

  11. 擀成长方形，切分几段

    蔓越莓扭扭棒（无糖）的做法 步骤11

  12. 捏住两端扭成棒棒，摆入烤盘，二次发酵40分钟

    蔓越莓扭扭棒（无糖）的做法 步骤12

  13. 发酵好后表面喷水，烤箱200度烤15分钟左右

    蔓越莓扭扭棒（无糖）的做法 步骤13

  14. 美味出炉

    蔓越莓扭扭棒（无糖）的做法 步骤14

  15. 越嚼越香

    蔓越莓扭扭棒（无糖）的做法 步骤15

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该菜谱发布于 2023-06-04 19:54:45
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