太阳花玛格丽特披萨

材料大合照(忘记照橄榄油了我对不起它...)

250克面粉倒入2.5克盐搅拌均匀

准备140克-160克温水混合3克酵母，英国这边的面粉吸水性较好，所以我用160克，国内面粉请适当减少用水量噢

因为不同品牌品种的面粉吸水量不同所以水不要一次性加完！！！
面团会较软且稍微粘手，可以直接用刮刀搅拌成团，没有干粉即可。
让面团自己冷静五分钟，再揉成较光滑的面团，不需要出膜。

揉面垫撒适量干粉，将面团转移过去，也可以直接放到撒好面粉的烘焙纸上发酵，目的是减少移动面团的次数，免得沾手沾容器，后面也更容易塑型，因为面团很软。然后盖上湿布或者盖子发酵至两倍大，室温25度一小时左右

芝士球切片，再从小番茄的根部切掉三分之一，留大的那部分，如果不介意底部那个小黑点的话，直接对半切开也好

发酵好的面团。这时候230度预热烤箱，注意！烤盘不用拿出来连着烤盘一起预热！

将发酵好的面团挪到烤盘纸上(如果在步骤五就挪好了的话请忽略这句话)。不需要排气，四指并拢，由中心向四周把面团推开，薄一点，只把最外圈留出来稍微堆高一点，两只手都用上哈，图片上只有一只手是因为没人帮我拍照55

涂上酱料，可以厚一点儿，尽量均匀一些，不要留白。我用的是现成的酱，也可以自己用料理机把去皮番茄罗勒盐橄榄油打碎使用，我买的酱配料表里也就这四样。有帕玛森芝士的涂完酱之后可以放一点，没有的就像我一样忽略。

摆造型第一波儿~以小番茄为花心，在周围摆放奶酪切片，摆之前可以用手团一团变形的奶酪，让它更圆一点。
然后在饼皮最外面高的这一圈涂上少量的橄榄油，为了上色。
最后，进烤箱中上层220度8-10分钟，烤到饼皮微微变色，芝士融化就可以啦

摆造型第二波~放上罗勒叶和小花装饰就完成啦！