五花肉一块,冷水下锅。开盖煮10分钟,用温水洗干净。
切成合适的大小
铸铁锅~饭釜,用粽叶打底防糊锅
我用捆粽叶的草把肉扎起来
倒入没过肉的花雕酒,加入红烧酱油和生抽
放入老冰糖
放入大量的葱,杭州买菜,商家都会多多少少送点香葱。我存了几天就这么多。
中火煮开,就小火炖到酥烂。
用绳子绑住,就是防止肉散了。
好好吃
所有的油脂已经炖出
咬一口,……
好吃到泪流满面。
上传你做的珐琅锅炖“无水东坡肉”