苜蓿麦饭，野菜也可以这么好吃😋

1️⃣苜蓿洗净，过滤一下水，放入2勺盐昌，1勺调和面，揉搓均匀并揉蔫一点；
2️⃣加2克小苏打，让苜蓿菜保持翠绿；
3️⃣加面粉，少量多次的加，让每根菜都裹上面粉；如果每根菜还是很湿，还需要少量多次的加面粉，直到每根菜上都有面粉裹满并呈絮状（如上图）；
4️⃣放入蒸锅蒸20分钟左右；

5️⃣蒸好趁热取出，趁热搅散；

蒸好的样子

6️⃣准备灵魂料汁：辣椒面，蒜末，白芝麻，泼热油；放入1勺盐昌，一勺鸡精，适量生抽，一勺糖，少许醋；
7️⃣盛出苜蓿麦饭，淋入料汁，享受美食。