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羊肚菌蒸蛋

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沁沁妞2的厨房  沁沁妞2
大人，小孩，我们都要好好吃饭
羊肚菌是湖北随州产的，肉比较厚实

用料  

鸡蛋 3颗
泡羊肚菌的水 200ml
羊肚菌 3朵
盐 适量
猪油 少量
生抽 适量

羊肚菌蒸蛋的做法  

  1. 3颗鸡蛋加入猪油

    羊肚菌蒸蛋的做法 步骤1

  2. 200ml泡羊肚菌的水（羊肚菌用流动的水冲掉灰尘，然后用纯净水泡）

    羊肚菌蒸蛋的做法 步骤2

  3. 加入盐，搅拌均匀，撇掉蛋沬，包好保鲜膜，

    羊肚菌蒸蛋的做法 步骤3

  4. 水开蒸3分钟，蛋液微微凝固，铺上切好的羊肚菌，然后包好保鲜膜继续蒸5分钟左右

    羊肚菌蒸蛋的做法 步骤4

  5. 出锅。淋上适量生抽（原相机，无滤镜，用的是正宗土鸡蛋）

    羊肚菌蒸蛋的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2023-04-12 18:52:27
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