潮汕朴籽粿
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人做过这道菜
mandyzheng
被称为潮汕抹茶蛋糕
用料
潮汕朴籽粿的做法
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叶子洗净沥干放进小美主锅，加水200克，加细砂糖100克，设1分钟速度10打磨.
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打磨成细腻的浆汁。
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加粘米粉入主锅，设30秒速度4搅拌均匀。浆液达到这个流动的状态就差不多了（如果稠就加点水，太稀就适当加点粉）。
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加入泡打粉，再设30秒速度4搅拌均匀。
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泡打粉马上就有膨胀的泡泡出现了。
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蒸锅先安排蒸开水。浆液分别倒入杯子中，7分满。马上放进蒸锅里保持大火蒸8分钟。
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大约5分钟开始蒸开花了，稳定到8分钟就停火。焖2分钟后再掀盖。
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笑开颜的抹茶蛋糕。
