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爆浆火腿芝士面包

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小封姐姐的厨房  小封姐姐

用料  

高筋面粉 250克
酵母 酵母3 克
盐 2克
鸡蛋 一个50-60 克
马苏里拉 适量
火腿 适量
黄油 黄油30
牛奶 110 克
糖 糖30 克
沙拉酱 番茄酱 葱适量

爆浆火腿芝士面包的做法  

  1. 除黄油全部混合。 天热面粉容易失筋  厨师机桶外需要绑冰袋  揉出厚膜 加黄油成薄膜
    放密闭空间 温水发酵40分钟

    爆浆火腿芝士面包的做法 步骤1

  2. 杆长舌状 放火腿和芝士 多放点芝士有包浆拉丝的感觉 火腿喜欢的可以先煎一下 更有嚼劲

    爆浆火腿芝士面包的做法 步骤2

  3. 卷起 温暖处发酵 成两倍大。我用了2 个小时 准备葱 和蛋液  芝士碎 番茄酱 沙拉酱

    爆浆火腿芝士面包的做法 步骤3

  4. 爆浆火腿芝士面包的做法 步骤4

  5. 风炉烤箱160度15 分钟 记得预热烤箱

    爆浆火腿芝士面包的做法 步骤5

  6. 爆浆火腿芝士面包的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2023-03-23 16:21:45
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