简易快手花生卤炖猪脚
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人做过这道菜
1顿操作猛如虎
老公说好好吃，赶紧记下来这个菜谱
用料
| 猪脚 | 1124克 |
| 花生 | 用手抓一大把 |
| 桂皮 | 一块 |
| 八角 | 两个 |
| 花椒 | 十几颗 |
| 香叶 | 一片 |
| 姜 | 约一根手指的大小 |
| 大葱 | 一段约手指长度 |
| 冰糖 | 5块左右 |
| 酱油 | 四勺（吃饭的勺子） |
| 蚝油 | 一勺（吃饭的勺子） |
| 盐 | 一勺 |
| 料酒 | 两勺（吃饭的勺子） |
| 喜欢吃辣的可以加辣椒 | 适量 |
简易快手花生卤炖猪脚的做法
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猪脚处理干净，用开水烫一下，捞出备用
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除了酱油，蚝油，料酒，其他所有配料全放锅里大火爆香。
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爆香配料后。加入猪脚。猪脚煎一下。
倒入四勺酱油，一勺蚝油，两勺料酒。（吃饭的勺子）。
炒至收汁。放花生再翻炒一下。加水没过猪肉盖上盖子闷煮半个小时。
或者加水后倒入高压锅上汽后压15分钟（想吃有嚼劲的10分钟就可以了）。也可以倒入砂锅加水小火煮30分钟。
煮完之后我又加了一勺盐（调料勺），大家根据味道咸淡再决定是否加盐。
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