日式抹茶（巧克力）乳酪红豆包🍫
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人做过这道菜
月民爱啫饭吖
用料
| 面团 | |
| 高筋面粉 | 200克 |
| 糖 | 20克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 2克 |
| 牛奶 | 115毫升 |
| 鸡蛋 | 25克 |
| 黄油 | 15克 |
| 馅料 | |
| 红豆馅（自制） | 120克 |
| 抹茶乳酪馅 | |
| 奶油奶酪 | 40克 |
| 抹茶 | 1克 |
| 糖 | 10克 |
| 巧克力馅 | |
| 巧克力 | 30克 |
| 奶油奶酪 | 20克 |
| 装饰 | |
| 白芝麻 | |
| 鸡蛋 |
日式抹茶（巧克力）乳酪红豆包🍫的做法
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除黄油之外放入搅拌机，打至厚膜
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面团撕碎，加入黄油搅拌
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薄膜出锅就行，
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整圆27度发酵50分钟至两倍大
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因为家里只有红腰豆所以我用的是红腰豆，用红豆更好，煮烂之后加入适量糖，小火翻炒
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加入20j黄油
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炒至锅底起沙，成团就行，分成20克每个，晾凉备用
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白芝麻炒熟备用
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面团发酵好后排气，分成六份，松弛15分钟
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取出一个面团，排气，压成中间厚边缘稍薄，放上红豆馅包好。
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面团拍扁，用擀面杖压面团中间
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半边刷上薄蛋液，沾上白芝麻。
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35度湿度70发酵45分钟
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发酵好的面团挤上抹茶馅和巧克力馅，烤箱180度烤15分钟就好啦。
