奶fufu草莓果酱奶冻
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用料
奶fufu草莓果酱奶冻的做法
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首先准备好原材料。
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草莓洗净与细砂糖和柠檬汁一起放进料理机中打碎。
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倒入奶锅中，中小火加热至粘稠的半流动状态即可。
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装入消毒好的容器中即可。
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首先准备好原材料，吉利丁片用冰的凉开水泡软沥干备用。
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牛奶加热至60°左右离火，加入吉利丁片融化均匀。
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加入细砂糖和草莓粉，混合搅拌均匀。
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继续加入草莓酱继续混合均匀。
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把淡奶油加入草莓牛奶中混匀。
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将草莓奶冻液过筛一遍。
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装入干净的奶冻瓶中，大约可以装6瓶多一点。
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送入冰箱冷藏4小时左右，取出用草莓装饰下即可。
小贴士
1.草莓果酱最好要趁热装瓶，瓶子要消毒干净。
2.吉利丁片要用冷的水泡不可用热水，也不可泡太久，以防变腥。
3.当温度超过60度，吉利丁将失去凝结作用，所以牛奶不可加热过度。
2.吉利丁片要用冷的水泡不可用热水，也不可泡太久，以防变腥。
3.当温度超过60度，吉利丁将失去凝结作用，所以牛奶不可加热过度。
