手揉❗奶香芋泥吐司面包
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人做过这道菜
玲儿了个铃
不用厨师机的制作方法，纯手揉面，方法自留也可与大家一起分享，不足之处我再改正。
奶香芋泥吐司面包🍞香香软软的，自己做的真的比外边的好吃多了，表面在撒上酥粒又增加一层的口感。大家可以试试。🌺
奶香芋泥吐司面包🍞香香软软的，自己做的真的比外边的好吃多了，表面在撒上酥粒又增加一层的口感。大家可以试试。🌺
用料
手揉❗奶香芋泥吐司面包的做法
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准备材料
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将除黄油和芋泥馅以外的都倒入盆里
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用筷子搅拌无干粉状态
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面垫上摸些玉米油防沾手，将面倒在面垫上揉搓
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揉搓成粗面团
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扣盆醒面10分钟左右，或者盖保鲜膜
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加入软化黄油，手揉法黄油可分几次加入，用搓衣服方法揉搓面团，使黄油充分与面融合
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揉成薄的膜就可以了。大概20分钟左右就能揉出来
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面团成光滑有弹性
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擀成长方形面饼，长度大概40，宽20左右，一半摸上之前准备好的芋泥馅
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面饼对折，边缘按压封口
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切割2厘米左右一条，拧麻花辫，注意头不要切断
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整形
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从一头卷起
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封口朝下，放入450吐司盒里发酵
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放入烤箱醒发功能，旁边放一碗热水，31度醒发一个小时左右，醒发到八分满。要是湿度不够，发酵时间就在加
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发酵过程，来做个黄油酥粒，材料:10克黄油，20克低筋面粉，10克糖，搓匀就可以了
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发酵好表面刷蛋黄液
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撒上黄油酥粒
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烤箱提前预热，上160下火180度烤30分钟，中通加盖锡纸，以防颜色过深
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成品美图一
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成品美图二
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成品美图三
